هود و سیستم تهویه صنعتی

جمعه، ۲۱ شهریور ۱۴۰۴

هود صنعتی برای خروج دود، بخار و بوی غذا از آشپزخانه استفاده می‌شود. این سیستم نقش حیاتی در بهداشت و ایمنی آشپزخانه دارد. فیلترهای چربی باعث جلوگیری از نشستن روغن روی تجهیزات می‌شوند. فن‌های قدرتمند، هوا را با سرعت بالا خارج می‌کنند. بعضی مدل‌ها دارای سیستم خاموش‌کننده آتش (Fire Suppression) هستند. جنس بدنه معمولاً استیل است که نظافت را آسان‌تر می‌کند. تهویه مناسب باعث می‌شود محیط کار برای آشپزها سالم‌تر و راحت‌تر باشد. نبود هود صنعتی در آشپزخانه‌های بزرگ تقریباً غیرممکن است.