دستگاه همبرگرزن

جمعه، ۲۱ شهریور ۱۴۰۴

این دستگاه برای شکل دادن گوشت چرخ‌کرده به همبرگرهای یک‌دست استفاده می‌شود. همبرگرزن‌ها در مدل‌های دستی و برقی وجود دارند. مدل دستی بیشتر برای کارگاه‌های کوچک و کافی‌شاپ‌ها استفاده می‌شود، اما مدل برقی در فست‌فودهای بزرگ کاربرد دارد. گوشت با وزن مشخص در قالب دستگاه قرار می‌گیرد و به صورت دایره‌ای تخت و هم‌اندازه درمی‌آید. این موضوع باعث می‌شود تمام همبرگرها با سایز و وزن یکسان به مشتری ارائه شود. همبرگرزن‌ها از استیل ضدزنگ ساخته می‌شوند که هم مقاوم است و هم شست‌وشوی آسانی دارد. استفاده از این دستگاه سرعت آماده‌سازی سفارش‌ها را چند برابر می‌کند. همچنین ظاهر همبرگرها یکسان و حرفه‌ای می‌شود. برای فست‌فودها و رستوران‌های مدرن وجود همبرگرزن صنعتی ضروری است.